Отдел технологии сахара и сахаристых продуктов
Отдел пищевых технологий, контроля качества и стандартизации
Отдел хранения и комплексной переработки сельскохозяйственного сырья
Лаборатория селекционно-биотехнологическая
Лаборатория сортоизучения и селекции садовых культур
Лаборатория сортоизучения и селекции косточковых культур
Лаборатория сортоизучения и селекции винограда
Лаборатория питомниководства
Лаборатория вирусологии
Лаборатория агрохимии и мелиорации